-
مواد لازم برای تهیه باقلا قاتق: (برای ۴ نفر) باقالی خشک کشاورزی (پاچ باقلا رشتی) – ۱۰۰ گرم شوید(شبت) خشک – ۲ قاشق غذاخوری سیر – ۳ الی ۴ حبه تخم مرغ – ۲ عدد روغن – ۲ قاشق غذاخوری آب – ۲ لیوان زردچوبه،نمک و فلفل – به میزان دلخواه طرز تهیه ی باقلا قاتق: ابتدا باقالی خشک را ۵ الی ۶ ساعت قبل (معمولا یک شب تا صبح) را در آب خیس کرده