-غذاهاي دودي؛ خوشمزه اما پرخطر
تغذيه > موادغذائي - همشهري آنلاين:
دودي كردن، فرايندي است كه به منظور پختن، مزهدار كردن و نگهداري طولاني مدت مواد غذايي صورت ميگيرد.
در اين فرايند، ماده غذايي را در معرض دود (معمولاً دود ناشي از سوختن چوب) قرار ميدهند.
در دودي كردن داغ، ماده غذايي را به مدت چند ساعت در معرض دود قرار ميدهند تا ماده غذايي خام، همچون گوشت يا ماهي ضمن اين فرايند كاملاً بپزد.
در دودي كردن سرد، به منظور نگهداري طولاني مدت و يا مزه دار كردن، ماده غذايي را به مدت طولاني، گاهي تا چندين روز در معرض دود قرار ميدهند.
معمولا
»
شعر کودکانه شهادت امام موسی کاظم (ع)
»
همه چیز درباره ی تکثیر دلقک ماهی ها
»
قدیمی ترین فرش ایران در موزه وین
»
روبيکا هیچ گونه اينترنت رايگان براي همراه اول و ايرانسلي ف...
»
زیباترین مدلهای میز تلویزیون 2022 از تلویزیون تا کنسول
»
تفاوت النترا وارداتی و مونتاژ و اختلاف قیمت آنها
»
یک روش آسان برای پاک کردن لکه خمیردندان از روی فرش
»
اپلیکیشن های فیلم و سریال با اینترنت رایگان