-
بیش از ۸ هزار سال قبل، جزیره نشینان جنوب اقیانوس آرام توانستند نیشکر را پرورش دهند. علاوه بر آن، این گیاه به طور طبیعی در بسیاری از مناطق باستان رشد کرد. امروزه انواع مختلفی از شکر وجود دارد و شکر در بدن موجودات زنده، حیوانات و سبزیجات و گیاهان نیز یافت می شود. اما زمانی که مردم سخن از شکر به میان می آورند منظور آن ها «ساکاروز» یا قند معمولی است که از نیشکر به دست می آید. نیشکر گیاه بلندی