-
مواد لازم برای تهیه ی آش ماش: ماش – یک و نیم پیمانه جو – نصف پیمانه کلم برگ سفید – ۱ پیمانه خورد شده هویج – ۱عدد متوسط خورد شده سیب زمینی – ۱ عدد متوسط گوجه فرنگی – ۶ عدد متوسط گشنیز – ۲ پیمانه خورد شده نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز – به میزان لازم روغن زیتون – به میزان طرز تهیه ی آش ماش: ماش و جو را از شب