آش‌نگاري / همشهری

-آش‌نگاري
كتاب > مرور - نادرميرزا پسر بديع‌الزمانِ صاحب‌اختيار، يكي از نوادگان فتحعلي‌شاه قاجار است.

به دليل اين‌كه پدربزرگش پسر دوم فتحعلي‌شاه بود و در زمان مرگِ پدر هم زنده بود، خَلفِ مستقيم شاهيِ ايران محسوب مي‌شد و خانواده نادرميرزا موردِ ظنِ محمدشاه بودند كه براساسِ قرارداد تركمن‌چاي به شاهي رسيده بود. پدر و عموهاي نادرميرزا در تبريز تبعيد بودند كه نادرميرزا براي ديدار پدر، همراه مادرش به تبريز رفت و همان‌جا ماند. بعد از تحصيل مدتي اداره نظميه و ماليات و داروغگيِ تبريز برعهده‌اش بود اما سواي اين كارهاي ديواني، ذوقي هم در نوشتن داشت و اين ذوق را در نوشتنِ دستورهاي آشپزي