-
مواد لازم برای تهیه ی ماش پلو: برنج – چهار پیمانه ماش – دو پیمانه پیاز متوسط – دو یا سه عدد سیب زمینی برای ته دیگ – به مقدار لازم گوشت چرخ کرده – ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی – سه یا چهار عدد رنده شده زردچوبه، ادویه پلویی، دارچین و نمک – به میزان لازم زعفران دم کشیده – نصف فنجان طرز تهیه ی ماش پلو: ماش ها را همراه با مقداری آب و نمک و