وقتي «فست فودها» جاي غذاهاي سنتي را مي گيرد / خراسان

-وقتي «فست فودها» جاي غذاهاي سنتي را مي گيرد
يكي از مهم ترين عوامل شكل دهنده الگوي غذايي جامعه، مجموعه عادات و فرهنگ غذا و تغذيه افراد آن جامعه است، اين عادت از بدو تولد در خانواده شكل مي گيرد كه خود وابسته به بستري است كه جامعه فراهم مي آورد.اما مجموعه عواملي كه اين بستر را مي سازد از فرهنگ و آداب و سنن هر جامعه گرفته شده است.

عادات غذايي از يك طرف پاسخگويي به نيازي غريزي و خواسته هاي فيزيولوژيك و از سوي ديگر يك رفتار فرهنگي است.امروزه با تغيير شيوه هاي بومي زندگي، ماشيني شدن جوامع شاهد كمرنگ شدن سنت ها و آداب و فرهنگ هاي بومي، از جمله در زمينه تغذيه و آداب و رفتارهاي غذايي