-كوفته سماق
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده؛ 250 گرم
برنج؛ 80 گرم
تخم‌مرغ؛ 2 عدد متوسط
نمك و فلفل و ادويه و زردچوبه؛ به ميزان لازم
پياز سرخ شده؛ 3 قاشق
آرد نخودچي؛80 گرم
پودر سماق؛ يك قاشق
سبزي كوفته؛ 300 گرم (تره، جعفري، ترخون، نعناع، مرزه، شويد، كمي ريحان)
طرز تهيه:
همه مواد را نيم‌پز كرده و خوب با هم ورز مي‌دهيم. در يك قا