-
یک سوم از کل سرطان.های دنیا با حفظ وزن مطلوب، تغذیه صحیح و نکشیدن سیگار قابل پیشگیری است.
ارتباط بروز سرطان با مصرف برخی مواد غذایی به عنوان عوامل پیشگیری کننده یا بازدارنده بیانگر نقش کلیدی تغذیه در ایجاد و یا پیشگیری از ایجاد سرطان است.
عوامل تغذیه.ای که سبب پیشگیری از سرطان می.شوند عبارتند از:
1- آنتی اکسیدان.ها