- تزیین سالاد با پیاز
در جلسات قبل تزیین انواع سالادها را آموزش دادیم. در این جلسه می خواهیم تزیین سالاد با اشکال گل کوکب و آناناس را آموزش دهیم.
گل کوکب : در ابتدا پوست پیاز را می کنیم، (پیاز بایستی گرد باشد) قسمتی از سر پیاز را برش می دهیم . سپس پیاز را بصورت وارونه در دست می گیریم و از بالا به پائین برش می دهیم. (برشها نباید تا انتها باشند) به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار می دهیم