-آش ترخينه دوغ
آش ترخينه دوغ يكي از غذاهاي محلي شهر اراك است. ترخينه دوغ را مي‌توانيد از فروشگاه ها تهيه كنيد. ترخينه در واقع گندم پخته شده با دوغ است. اين آش بسيار لذيذ و مقوي و تهيه آن بسيار ساده است.
مواد لازم:
ترخينه دوغ؛ چهار پيمانه
پياز؛ يك عدد بزرگ
روغن؛ كمي‌براي سرخ كردن پياز
سبزي آش؛ نيم كيلو
عدس؛ دو پيمانه
نمك، زرد چوبه، فلفل سياه؛ به ميزان لازم<