-
كبد یا جگر سیاه، پایگاه اصلی متابولیسم (سوخت وساز) مواد غذایی، شیمیایی، دارویی و سموم بدن دام و محل ذخیره انواع ریزمغذی.هاست....
ارزش غذایی جگر
در این میان، برخی بی.توجه به آلودگی.ها و بیماری.هایی كه ممكن است از طریق این فرآورده.ها منتقل شود، اقدام به مصرف آن می.كنند.
اما در مقابل، افرادی هم هستند كه موشكافانه ظاهر جگر، محل عرضه، نوع طبخ و بهداشت ظروف را بر