تاریخچه علم باغبانی در ایران و جهان / فان پاتوق

- انسان اوليه غذای خود را با ماهی.گيری، شكار و استفاده از گياهان وحشی تأمين می.كرد. در آن دوران، انسان به صورت گروه.های كوچك يك يا چند خانواری در غارها، و به طور معمول در نزديكی منابع مواد خوراكی، می.زيست و هر خانواده مسئول تهيه غذای خود بود. با تشكيل اجتماع.های به نسبت بزرگ.تر، نيازها و در نتيجه وظيفه و پيشه.های ويژه و جديدی به وجود آمد كه ايجاب می.كرد گروهی از افراد به كارهايی مانند آموزش و غيره پرداخته، برای غذای خود وابسته به افراد ديگر اجتماع شوند. از سوی ديگر، در مناطقی كه برای تهيه غذا مناسب بود، هميشه تشكيل اجتماع.های بشری ميسر نمیشد.از اين زمان،انسان به فكر افتاد كه ضمن تشكيل اجتماع ها