روغن خوب و روغن بد کدامست ؟ / فان پاتوق

- آیا چربی ها و روغن هاهم می توانند سالم باشند؟

حفظ مداوم یک رژیم غذایی کم چربی ممکن است بسیار دشوار باشد. چربی ها و روغن ها فقـط یـک نـوع نیسـتنـد و انواع و دسته بندیهای مختلفی دارند. شامل سه دستـه اصلی هسـتـنـد: تک اشباع نشده، چـند اشبـاع نـشـده و اشبـاع شده و هر کدام از اینها فواید و ضررهای خاص خـود
را دارند.
کدام یک از این انواع از هـمـه سالم تـر است؟ به بعضی از محصولات و تولیدات "بی چربی" مـی گویـنـد کـه بـه میزان بسیار کمی از یکی از انواع این روغنها استفاده می کنند، اما چقـدر کم؟ برای کشـف ایـن راز، بیاییـد ابتدا هر کدام از این روغن ها را یکی یکی بررس