سوفله شکلات / فان پاتوق

- [*]خامه =1 پيمانه[*]تخم مرغ =2 عدد [*]وانيل شكري =1/4 قاشق چايخوري [*]شكر =3/4 پيمانه [*]پودر ژلاتين=1 قاشق سوپخوري [*]پودر كاكائو =2 قاشق سوپخوري[*]كره =1 قاشق سوپخوري [*]آب گرم =7 قاشق سوپخوري [*]پودر قهوه=2 قاشق سوپخوري

زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا نمائيد . زرده را با نصف شكر و وانيل با همزن برقي هم بزنيد تا كرم رنگ شود . پودر قهوه را در دو قاشق سوپخوري آب گرم حل نموده ، به زرده اضافه كنيد ، هم بزنيد تا كاملاَ يكدست شود . كاكائو و كره را روي آتش ملايم بگذاريد تاكاكائو در كره حل شود . سپس پودر ژلاتين را به پنج قاق سوپخوري آب اضافه كرده و روي بخار آب قرار دهيد . تا پودر ژل