-
مواد لازم برای 8 نفر:
- برنج 3 پیمانه
- بادمجان یك كیلوگرم
- گوشت چرخ.كرده 250 گرم
- پیاز یك عدد (خلالی خرد شود)
- زرده تخم.مرغ 3 عدد
- ماست 4 قاشق سوپ.خوری
- زعفران ساییده شده یك قاشق چای.خوری
- نمك و فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه یك قاشق چای.خوری
- روغن مایع مخصوص سرخ.كردن به مقدار كافی
- كره