- مواد لازم
برنج - یک کیلوگرم
شکر - ۲ کیلوگرم
کره - ۱۵۰ گرم
زعفران سائیده : ۵/۱ مثقال(۶ گرم)
گلاب - ۱پیمانه
خلال بادام - ۱۵۰ گرم
خلال پسته برای تزئین - ۵۰ گرم
شله زردطرز تهیه
برنج را شسته و به مدت چهار ساعت خیس كنید.برنج را پیمانه کرده و از ۶ تا ۷ برابر برنج، آب در نظر می گیریم. سپس برنج را بدقت شسته و ۶ برابر، آب روی آن می.ریزیم و برنج را روی آتش گذا