-
پای اسفناج روسی
مواد لازم پای اسفناج روسی: اسفناج =۲۵۰ گرم (تفت خورده) پنیر فتا =۱۲۵ گرم (رنده شده) پنیر ریگوتا یا گودا =۱۰۰ گرم (۲/۱ پیمانه، رنده شده) روغن زیتون =۲ قاشق غذاخوری پیاز=۲/۱ عدد (ریز رنده شده) قارچ کوچک=۳ عدد (ریز خردشده) تخم مرغ بزرگ=۲ عدد (زده شده) پودر جوزهندی=۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه=۲/۱ قاشق چایخوری کنجد=۱ قاشق غذاخوری خمیر فیلو =۸ ورق روغن یا کره ذوب شده= مقداری طرز تهیه پای اسفناج روسی: ابتدا فر را روی ۱