-
مواد لازم :
بال مرغ : 6 عدد زعفران :3/1 قاشق چايخوري روغن حيواني :5/1 قاشق غذا خوري سيب زميني :2 عدد متوسط نمك و ادويه : به مقدار لازم
طرز تهيه :
روغن را در كف قابلمه با گنجايش مناسب بريزد ،به آن را اضافه كنيد و روي حرارت كم بگذاريد تا روغن ذوب شود . به اطراف بال نمك و ادويه بريزيد و آنها را در يك رديف ،كف قابلمه بچينيد . در قابلمه را بگذاريد تا با حرارت ملايم به مدت 5/1 ساعت