ليموترش، گوهر ميوه ها / مردم سالاری

-ليموترش، گوهر ميوه ها
يكي از ميوه هاي بسيار نافع و سودمند كه اين روزها بنا به خصوصيت فصلي به وفور در بازار يافت مي شود ليمو ترش است كه هم به صورت آب ليمو مصرف مي شود و هم در كنار سالا د و غذا زيبايي خاصي به آن مي بخشد و با طعم و عطر خاص خود اشتها را زياد مي كند.
ليمو ترش ميوه خوراكي درختي از خانواده مركبات و از تيره «سداب» Rutaceae است. ليمو ترش داراي آب، پروتئين، قند اساكاروز، كليسيم، آهن، اسيد سيتريك، سيترات پتاسيم، سيترات كلسيم، اسيد ماليك، فسفات آهن، سيليس، لعاب، پكتين، آنزيم پاركسيو از ويتامين هاي (B1-B2-PP-C) است.
مقدار آب در ليمو 89 درصد و املاح آن 35 درصد مواد ازت دا