گول بورگ با گوشت / فان پاتوق

- مواد لازم

برای خمير :
– آرد گندم( مخصوص کيک ) 5/2 ليوان
– ماست 2/1 ليوان
– روغن مایع 2/1 ليوان
– سرکه 1 قاشق چايخوری
– آب به مقدار لازم
– نمک به مقدار لازم
برای داخل بورک :
– روغن مایع 3/1 ليوان
– گوشت چرخ کرده 250 گرم
– پياز 1 عدد متوسط
– جعفری 3-2 قاشق غذاخوری خرد شده
– نمک و فلفل سياه به مقدار لازم
برای روی بورک :
– زرده تخم مرغ 2 عدد
– روغن مایع 2-3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

آرد را الک کنيد . ماست ، روغن و سرکه و نمک و آب را به آرد اضافه کنيد و خمير