سوپ خامه.ای اسفناج (مجارستان ) / فان پاتوق

- یكی از خوشمزه.ترین سوپ.های زمستانی در كشور مجارستان، سوپ خامه.ای اسفناج است و همان.طور كه از نام آن پیداست، مواد اولیه آن را اسفناج و خامه تشكیل می.دهد.

البته گاهی اوقات زرده تخم.مرغ را نیز به مواد داخل آن اضافه می.كنند.

مواد لازم برای 4 نفر:

500 گرم برگ اسفناج

5 پیمانه آب

2 عدد پیاز (ریز خرد شود)

25 گرم یا 2 قاشق سوپ.خوری كره

3 قاشق سوپ.خوری آرد سفید

یك پیمانه خامه

نمك و فلفل سیاه به مقدار لازم

2 عدد تخم.مرغ پخته برای تزئین

طرز تهیه:

1 –