- مواد لازم
زبان گوساله و پیاز درشت از هرکدام يك عدد
سير چهار حبه
برگ بو دو عدد
خوراك زبان با سس مخصوص
مواد لازم براي سس
آرد سفيد دو قاشق غذاخوري
كره 100 گرم
شير دو پيمانه
آب گوشت يك پيمانه
قارچ پخته .و ورقه. شده نصف پيمانه
خامه سه قاشق غذاخوری
دارچين 1/4 قاشق چايخوری
نمك و فلفل به ميزان لازم
خوراک زبان با سس مخصوصطرز تهيه