سوهان (سُون) / فان پاتوق

- ● مواد لازم
▪ روغن مایع ۱ فنجان
▪ شکر ۱ فنجان
▪ عسل ۱ قاشق سوپ خوری
▪ بادام خلال شده به مقدار لازم (نگاه کنید به تصویر)
▪ خلال پسته
● ظروف و وسایل لازم:
▪ یک قابلمه تقریبا ۲ تا ۳ لیتری، یک سینی مسی یا نظیر آن
● طرز تهیه:
شکر، عسل و روغن را با هم مخلوط می.کنیم و روی حرارت می.گذاریم و هم میزنیم تا رنگ مواد طلایی رنگ بشود.
بادام خلال شده را توی مواد می.ریزیم و حرارت گاز را کم می.کنیم و مواد را با حرارت کم مداوم هم می.زنیم تا بادام به رنگ طلایی درآید.
دقت کنید عسلی را که من برای سوهان استفاده کردم رنگش مثل عسل.های ایرانی نیست (