- مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول خون
دو نوع چربی در مواد غذایی وجود دارد:
1- چربی های اشباع
این چربی ها عموما در دمای اتاق جامد هستند. مصرف این نوع چربی، یکی از مهم ترین عوامل بروز بیماری های قلبی و افزایش کلسترول خون است. چربی اشباع در گوشت قرمز، مرغ، روغن حیوانی، کره، خامه، شیر و پنیر پرچرب، شیرینی های خامه ای، روغن نارگیل، روغن درخت خرما ،