-
درخت فندق بومی اروپا و آسیای صغیر است. برگهای درخت فندق پهن و نوگ تیز با دو ردیف دندانه، به رنگ سبز و یا دمبرگی به طول تقریباً یك سانتیمتر میباشد فندق دارای دو نوع گل نر و ماده است كه بهصورت سنبله آویخته در پائیز ظاهر میشود.
فندق گرد ۲/۵-۱/۵ سانتیمتر است. دارای پوششی سبز رنگ بوده كه پس از خشك شدن تدریجاً از آن جدا میگردد.
تركیبات شیمیائی: