دانستنیهای یکی از سالمترین انواع روغنهای خوراکی / فان پاتوق

- دانستنیهای یکی از سالمترین انواع روغنهای خوراکی
خاستگاه روغن زيتون
درخت زيتون، بومي ناحيه مديترانه است. درختي به ارتفاع 3 متر كه در شرايط مساعد رشد، طولش به 12 متر و قطر تنهاش به 3 متر هم ميرسد. در فصل بهار گل داده و ميوه آن در اواخر تابستان ميرسد كه در اين زمان رنگ آن سبز است اما به تدريج بنفش، قهوهاي و سپس سياه ميشود بهطوري كه در اواخر پاييز-زمان برداشت ميوه-رنگ آن به كل تيره است.
شواهد نشان ميدهد كه در عصر نوسنگي در حدود 8000 سال قبل از ميلاد مسيح، مردم ميوههاي زيتون وحشي را براي خوردن ميچيدند. اما نخستين كساني كه توانستند از آن روغن بگيرند، مردمان تمدن مينون (تمدني يونا