حلوای پسته / فان پاتوق

- مواد لازم

– آرد 2/1 و1 پیمانه
– زعفران خشک کمی
– گلاب 3 قاشق سوپخوری
– کره 130 گرم
– هل 1 قاشق چایخوری
– پودر قند 4/3 پیمانه
– پودر پسته 1 پیمانه
طرز تهیه
آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود . سپس کره را اضافه کرده وقتی جذب آرد شد پودر قند و زعفران خشک و پودر هل را اضافه کنید .هم می زنیم تا پودر قند جذب مواد شود .بعد از روی حرارت برداشته و پودر پسته را اضافه کنید .هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند و گلاب را اضافه کنید .این مواد را در قالب چرب شده باقلوا ریخته و رویش را صاف کرده و کمی پسته بپاشید .اجازه دهید تا خوب سرد شو