شیرینی نارگیلی یخی / فان پاتوق

- مواد لازم برای خمیر:

کره پاستوریزه 90 گرم
اسانس وانیل نصف قاشق مرباخوری
شکر 55 گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
آرد 150 گرم
نشاسته ی ذرت 35 گرم
پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لای خمیر:
پودر نارگیل 180 گرم
شکر دانه ای 220 گرم
تخم مرغ (کمی زده شده) 1 عدد
گیلاس خرد شده 125 گرم

مواد لازم برای روی کیک ( لایه یخی ):
پودر شکر 160 گرم
کره پاستوریزه نرم شده 20 گرم
شیر پاستوریزه حدود 1 قاشق غذاخوری