خواص شاهی / فان پاتوق

- شاهی یکی از سبزی هایی است که ایرانیان به وفور از آن استفاده می کنند،آیا می دانید این سبزی دارای چه خواص مفیدی می باشد؟ شاهی (تره تیزک) از خانواده چلیپاییان با نام علمی Lepidium sativum می باشد.شاهی گیاه بومی مدیترانه شرقی است.این گیاه یك ساله و به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر است كه در نواحی مختلف ایران نیز،پرورش می یابد. شاهی به عنوان غذا و دارو مصرف می شود.سبزی شاهی را خیلی راحت می توان کاشت و خیلی راحت و سریع آماده برداشت می شود. این گیاه برای روش هیدروپونیک (رشد و نمو گیاه در آب) نیز مناسب است.قسمت های قابل استفاده شاهی شامل ریشه ها،برگ ها و تخم شاهی می باشد. ریشه شاهیریشه شاهی نیز مزه تند و