کاهش سکته های قلبی و مغزی با روغن زیتون / فان پاتوق

- بررسی ها ثابت كرده است كه مصرف منظم روغن زیتون در كاهش خطر بروز سكته های قلبی و مغزی و همچنین جلوگیری از بروز برخی سرطان ها تاثیر بسزایی دارد.

پژوهش های جدید نشان داده است نوعی اسید چرب موجود در روغن زیتون به علت كاهش آسیب گلبول های قرمز خون، به این آثار سودمند زیتون منجر می شود.

این اسید چرب با افزایش مقاومت گلبول های قرمز در برابر مواد آسیب زا، از تجمع آنها در كنار یكدیگر و لخته شدن خون و در نتیجه، انسداد رگ ها و بروز سكته جلوگیری می كند.