كاسني؛ دوست قلب، كبد و كليه / حيات نو

-كاسني؛ دوست قلب، كبد و كليه
كاسنى (نام علمى Cichorium intybus L) گياهى است از راسته گل مينا (Asterales)، تيره گل‌ستاره‌اى‌ها (Asteraceae) و همچنين از سرده كاسنى‌ها (Cichorium). از اين گياه دو گونه كشتى و چهار تا شش گونه وحشى موجود است.كاسنى معمولي، يك گياه دارويى پايا با گل‌هاى آبى يا ارغوانى است. كاسنى در اصل بومى‌‌جهان قديم است و بعدا در قاره آمريكا نيز به‌صورت گياه خودروى كنار جاده‌اى درآمده ‌است. منشا اصلى اين گياه اروپاى مركزي، مناطق غربى و مركزى آسيا و شمال آفريقاست و پراكندگى وسيعى در نواحى مختلف ايران بخصوص شمال ايران، آذربايجان و مناطق كوهستانى خراسان دارد. به آب و هواى خنك، آف