- قابلمه ای روی اجاق بگذارید و روغن را در آن گرم کنید. زیره را در روغن تفت دهید تا عطر آن بلند شود و رنگش مایل به طلائی یا قهوه ای گردد. بعد گوجه فرنگی را بیفزائید و تفت دهید...
مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:
روغن مایع: 3 قاشق سوپ خوری
زیره ی سبز: 2 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خرد کرده: 7 عدد
پنیر محلی خرد کرده: 200 گرم
پودر فلفل قرمز: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: 1 قاشق چای خوری
زرد چ