- مواد آنتی اکسیدان موجود در توت فرنگی مانند آنتوسیانین و ترکیبات فنلی آن، موجب تقویت توان آنتیاکسیدانی سلولهای بدن خصوصاً گلبولهای قرمز میشود در نتیجه کم خونیهای همولیتیک کاهش یافته و سلامت دستگاه قلب و عروق افزایش مییابد.
توتفرنگی میوهای نسبتاً جدید است که تا 300 سال قبل به شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر استفادهی دارویی داشت. در قرن چهاردهم در فران