-
ماش و جو را از شب قبل خیس می کنیم ، هویج وسیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده ، جو را جداگانه ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید … مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:
ماش ۱و نیم پیمانه
جو نصف پیمانه
کلم برگ سفید ۱ پیمانه خورد شده
هویج ۱عدد متوسط خورد شده
سیب زمینی ۱عدد متوسط
گوجه فرنگی ۶ عدد متوسط
گشنیز ۲ پیمانه خورد شده
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز به میزان لازم
روغن زیتون به میزان
طرز تهیه :<