-
مواد اولیه :
* شير ماهي 800 گرم
* روغن نصف پيمانه
* نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم
* سماق ساييده شده يك قاشق غذاخوري
* زعفران دمكرده و آبليمو از هر كدام دو قاشق غذاخوري
* پياز خلال شده يك عدد
* گردو 1/3پيمانه
* سير تازه يك بوته
* پياز داغ سه قاشق غذاخوري
* گشنيز و شنبليله خرد شده و آب انار يك پيمانه
* تمرهندي 250 گرم
طرز تهيه:
شير ماهي را برشزده و در موادي كه شامل