- مواد لازم:
گوشت چرخ كرده گوسفندي 450 گرم
پياز خرد شده 2 عدد
فلفل سبز تازه 2 عدد
روغن 5ق. غذاخوري
ماست 2 ق. غذاخوري
پودر فلفل قرمز 1 ق. چاي خوري
زنجبيل نرم 1 ق. چاي خوري
سيز تازه له شده 1 ق. چاي خوري
نمك 1 ق. چاي خوري
پودر كاري 1 و 2/1 ق. چايخوري
فلفل شيرين 2/1 ق.چاي خوري
گشنيز به ميزان لازم
براي تزيين:
پياز حلقه شده 1 عدد
ليموي تازه قاچ شده 1عدد
گشنيز خرد شده به ميزان لازم
طرز تهيه:
روغن را در ماهيتابه اي گرم مي كنيم. پياز را به آن افزوده و سرخ مي كنيم تا طلايي رنگ شود.