خورش قورمه سبزی / سایت دانلود رایگان

- مواد لازم

برای ۶ تا ۸ نفر
سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلیله) = یک کیلو
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا ۷۵۰گرم با استخوان )=نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=۲/۱پیمانه در حدود ۱۰۰گرم
لیمو عمانی درسته=۳ تا ۴ عدد
گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
روغن=۲۵۰گرم در حدود یک پیمانه

[align=JUSTIFY DIR=RTL][highlight=#ffffff]گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود،بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم،آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم.