-
مواد لازم
انجیر ریز بی دانه و بدون لک=۳ کیلو
شکر=۵/۲کیلو
آب=۵/۱لیوان
آب لیمو=یک استکان کوچک
[align=JUSTIFY DIR=RTL] [/align] ابتدا انجیرها را می شوییم. سپس در یک قابلمه بزرگ مقداری شکر می ریزیم. بعد انجیرها را در لابه لای شکر قرار می دهیم و آب را به آن اضافه می کنیم. چون انجیر موقع پخت مقداری آب پس می دهد، در ابتدا نیاز به آب اضافی ندارد. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم و یکنواخت قرار می دهیم تا بجوشد. پس از جوش آمدن ش