-جوانه گندم، بي خوابي را رفع مي كند
يك كارشناس تغذيه گفت: رفع بي‌خوابي، خستگي و اختلالات عصبي از خواص دارويي جوانه گندم است.
يوسف نقيايي در گفت‌وگو با ايسنا، با بيان اين مطلب اظهار كرد: جوانه‌ها از مواد غذايي هستند كه در گروه سبزيجات محسوب مي‌شوند، جوانه گندم سرشار از ويتامين‌ها و املاح معدني است و ارزشي غذايي بالايي دارد. تغييرات شيميايي كه در هنگام جوانه زدن رخ مي‌دهد، باعث مي‌شود املاح، ويتامين‌ها و پروتئين در آن افزايش يابد.