خورش باميه به سبك جنوبي : خورش و قلیه / آشپز آنلاین

-

خورش باميه به سبك جنوبي
اگر هوس يك غذاي تابستاني و تند و تيز كرد ه ايد اين خورش را امتحان كنيد

مواد لازم براي شش نفر

*باميه ريز؛ يك و نيم كيلوگرم
*گوشت خورشي؛ 500 گرم
*گوجه فرنگي ؛ يك كيلو(يا رب گوجه فرنگي ؛ 3 قاشق غذاخوري)
*تمبر هند ي (قهوه اي روشن ) ؛ 300 گرم (يك بسته)
*پياز بزرگ ؛ 2 عدد * سير ؛ يك بوته * زردچوبه ؛ 2 قاشق مرباخوري * ادويه ؛ يك قاشق مرباخوري * فلفل ؛ يك دوم قاشق مرباخوري * روغن مايع ؛ به مقدار لازم

روش تهيه

1-ابتدا تمبر هند ي را در كاسه مناسب ريخته ، روي آن