کوفته هندی با سس خامه : هندي / آشپز آنلاین

-گوشت چرخ شده : 450 گرم
ماست ساده غلیظ : 1 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ زده شده : 1 عدد بزرگ
پودر هل : نصف ق چ
پودر جوز هندی : نصف ق چ
فلفل : نصف ق چ
نعناع خشک : نصف ق چ
نمک: نصف ق چ
آب : یک و یک چهارم فنجان
چوب دارچین : 1 عدد دو و نیم سانتی
پوسته هل سبز : 5 عدد
میخک : 5 عدد
برگ بو : 2 عدد
روغن : 3 قاشق سوپخوری
پیاز ریز خورد شده : 1 عدد
سیر کوبیده شده : 2 ق چ
زنجبیل کوبیده شده : 1 ق چ
پودر رازیانه : 1 ق چ
زردچوبه : نصف ق چ
پودر فلفل قرمز : نصف ق چ
خامه غلیظ : دو سوم فنجان