سرمه دوزی : گلدوزي، روبان دوزي،پولك و سرمه دوزي / آشپز آنلاین

-سرمه دوزی به دوخت هایی اطلاق می ‌شود كه از مفتولهای طلایی ، نقره و آلياژ های مختلف که به شکل فنری در آمده اند ،برای تزئین سطح پارچه استفاده می گردد. مليله بر خلاف سرمه (نخ های سرمه) قابليت انعطاف ندارد و بر اثر كشش زياد از فرم خود خارج می ‌شود.دوختن ملیله بر پارچه را ملیله دوزی می گویند . ملیله معمولا بر پارچه های مخمل یا ترمه دوخته می شود. برای آماده کردن پارچه یک قطعه متقال یا کتان به اندازه ی مخمل یا ترمه ای که می خواهند بر آن ملیله دوزی کنند، بریده با قلم موی پهن به تمام نقاط آن به طور یکنواخت محلول غلیظی از سریش و آب مالیده، مخمل یا ترمه را روی آن قرار داده با دست چند مرتب