حلوای سفید : انواع حلوا / آشپز آنلاین

-آرد سفيد گندم: 500گرم
كره يا مارگارين: 150گرم
روغن جامد: 100گرم
پودر
قند: 200گرم
وانيل شكري: يك‌سوم قاشق چايخوري
طرز تهيه:

ابتدا آرد را در قابلمه‌اي الك كرده، روي حرارت
متوسط، به مدّت 15-20 دقيقه تفت دهيد. در تمام اين مدّت، آرد را با قاشق چوبي هم
بزنيد تا ضمن اينكه بوي خامي آن ازبين مي‌رود، رنگ آن به هيچ‌وجه تغيير نكند.
درهنگام تفت دادن آرد، كره يا مارگارين روغن جامد را درون شيرجوش ريخته،‌ روي حرارت
كاملاً گرم كنيد تا ذوب شود. بعد از آماده شدن آرد، پودر قند و وانيل شكري را به
روغن مذاب اضافه