کلمپه : نان و کلوچه و شیرینی های سنتی / آشپز آنلاین

-آرد/ 3/5 ليوان
روغن /1 ليوان
ماست/ نصف ليوان
شير /نصف
ليوان
زعفران/ به مقدار لازم
مواد لازم براي داخل کلمپه:
روغن مايع/ 2
قاشق غذا خوري
خرما /5/.کيلو
گلاب /نصف ليوان
رازيانه کوبيده/ 3 قاشق غذا
خوري
(مواد لازم براي طلايي شدن سطح کلمپه: زرده تخم مرغ 2 عدد و شکر1 قاشق غذا
خوري)
طرز تهيه:

هسته خرما را در آورده و آنرا چرخ کنيد به خرما روغن
و رازيانه و گلاب اضافه و خوب به هم بزنيد تا مخلوط شوند. براي تهيه خمير ماست و
شير را در ظرفي روي هم بريزيد و زعفران را اضافه کنيد و به هم بزنيد سپس روغن را