- جگر خام نخوريد، انگل ميآورد
آلودگي کبد (جگر) دامها به انگل نابالغ از نظر بهداشت عمومي بسيار مهم است. اگرچه جگر دامها مهمترين محل استقرار انگل نيست، اما با توجه به بازار مصرف بالاي اين محصول اهميت بسياري دارد. انگل نابالغ به رنگ سفيد مايل به خاکستري و طولي در حدود 5 ميليمتر بوده و بيشتر بافت ناحيه حلق انسان را آلوده ميکند.
[/font]
[font=tahoma]وضعيت آلودگي در کشور
تاکنون مواردي از آلودگي انسان به اين انگل در ايران گزارش شده و نظر محققان و مسوولان امر بهداشت