اشکنه اسفناج- تهرانی اصیل : آبگوشت و شوربا و اشکنه / آشپز آنلاین

-سلام دوستان
و حالا اشکنه اسفناج که چیزی به آمدنش نمانده !این نیز یک غذای تهرانی اصیل است و بسیار خوشمزه .بسته به طبع خانواده برای شام یا ناهار قابل سرو است .آسان و سریع .حتما" امتحان کنید:
اشکنه اسفناج با سماق
مواد لازم:
(برای 4 نفر)
4 عدد تخم مرغ
2 عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه های یک بند انگشت خرد شده
2 قاشق پیاز سرخ کرده
یک قاشق آرد
یک لیوان اسفناج ریز شده
مقداری آب سماق
نمک +فلفل+زردچوبه
5 استکان آب
طرز تهیه :

1)پیاز داغ که درست شد آردو اسفناج و فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه کنید.