ماش پلو : چلو ، پلو و پلوهای مخلوط / آشپز آنلاین

-بدون گوشت!!!
پيوست ها:
IMAG0323.jpg [ 91.18 KiB | بازديد 85 بار ]

سلام

ما همیشه دمی ها را بدون گوشت درست میکنیم.
ماش و خواص آن:
ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع به نحوه ی پخت آن ذکر خواهیم کرد