مرغ تندوري (هندي ) : هندي / آشپز آنلاین

-مرغ تنوري معمولا در فرهاي تنوري طبخ مي شود .ابتدا گريل را با شعله خيلي زياد گرم مي کنيم .سپس حرات راپايين آورده و به حالت متوسط نگه مي داريم .
مواد لازم :
ران مرغ پوست گرفته / 8 عدد
ماست / 2/3 پيمانه يا 150 گرم
زنجبيل تازه کاملاً له شده /1 و 1/2 قاشق چايخوري
سير له شده / 1 و 1/2 قاشق چايخوري
ادويه چيلي / 1 قاشق چايخوري
گشنيز خرد شده / 2 قاشق چايخوري
زيره نرم کوبيده / 2 قاشق چايخوري
نمک / 2 قاشق چايخوري
مايه تمرهندي /1 قاشق غذاخوري
آب /2/3 ليوان
روغن / 2/3 پيمانه
رنگ قرمز خوراکي / 1 قاشق چايخوري
برگهاي کاهو براي سرو براي تزئ