پاستا خانگی : ماکارونی و نودل / آشپز آنلاین

-مواد لازم:
3/4 لیوان آرد مرغوب
1 عدد تخم مرغ
نمک در صورت تمایل
روغن زیتون 1 ق غ
(برای پاستای گوجه فرنگی از 2 ق مربا خوری رب گوجه)
(" " " " " " " سبز از آب سبزیجات مث اسفناج یا جعفری)
اگه خواستید بی رنگ (رنگ خمیر) باشه هم چیزی اضافه نکنید
طرز تهیه:
آرد رو تو یه ظرف میریزیم و وسطشو گود می کنیم
تخم مرغ و نمک و رب و روغن زیتونو میریزیم وسطش و با چنگال آروم هم می زنیم تا کم کم آرد مخلوط شه
وقتی خمیر آماده شد ورزش می دیم و 20 دقیقه می زاریم استراحت کنه
اگه آرد احتیاج داشت اضافه می کنیم
بعد نازک پهن می کنیم چون بعد از پخت هم کلفت تر می